Niedzielny obiad – kurczak z sosem mango-curry

Po ostatnim obżarstwie pora na lekki obiad. Piersi z kurczaka mango-curry z ryżem są nieco pikantne, ale jednocześnie słodkie dzięki mango. Mleko i śmietankę możemy zastąpić puszką mleka kokosowego. Dzięki temu marynata będzie jeszcze bardziej kremowa. U mnie chwilowo akurat go zabrakło. 1/3 przygotowanej marynaty możemy zachować na później jako sos do podania. Składniki: – […]

Egzotyczna sałatka z mango miętą i pomidorem

Egztyczna sałatka z mango miętą i pomidorem

Egzotyczna sałatka z mango, miętą i pomidorem jest szybka i niezwykle orzeźwiająca – idealna do mięs z grilla! Składnki: – 6-8 pomidorków koktajlowych – 1 mały ogórek (może być wężowy) – 1 mango – 1 łyżka oliwy – sól, pieprz – kilka kropel soku z limonki – odrobina sproszkowanej papryki chili – pół papryki czerwonej […]

Kurczak po karaibsku

Mmmmm! Kurczak po karaibsku z salsą mango-paprykową przygotowany z „dbałością”. Lubię przygotowywać zdrowe i kolorowe posiłki dla moich gości i najbliższych. Najważniejsza dla mnie jest przede wszystkim dbałość o detale w przygotowaniu, a także zadowolenie biesiadników. Składniki: – 2-3 piersi z kurczaka – karaibska mieszanka przypraw – 4-7 tortilli kukurydzianych – kilka listków sałaty – […]