Dawno nie było żadnego „słodkiego” wpisu. Dziś czas na Czekoladowe pankejki Nutella. Niezwykle puszyste, a zarazem nieziemsko czekoladowe – dobre na deser jak i na słodką przekąskę. Zapraszam! Składniki: – pół szklanki Nutelli – 2 szklanki mąki pszennej – 2 łyżki proszku do pieczenia – szczypta soli – 1/4 łyżki cynamonu (można pominąć) – 2 […]
desery
Czekoladowy kaprys
Ostatnio była Słodka Chwila, a teraz pora na Czekoladowy Kaprys! Składniki: – 170 g czekolady deserowej – 115 g masła – 31 g mąki pszennej – 60 g cukru pudru – szczypta soli – 2 jajka – dodatkowo 2 żółtka – do podania: lody, polewa czekoladowa, owoce – foremki lub blacha do mini muffinków do […]
Deserowe mini serniczki z truskawkami
Deserowe mini serniczki z truskawkami są alternatywą dla tradycyjnego sernika, który wymaga zdecydowanie większego nakładu pracy. Składniki: – 1 kostka kremowego serka (np. Philadelphia) o temp. pokojowej – pół szklanki białego cukru – kilka kropel aromatu waniliowego (opcjonalne) – 2 łyżki mąki pszennej – 1 jajko – 2 łyżeczki soku z cytryny Na spód do […]
Pudding świąteczny z sosem toffee
Dziś polecam pudding świąteczny z sosem toffee. Pudding świąteczny z sosem toffee i dodatkiem daktyli jest dobrym deserem nie tylko od święta! Składniki: – Blacha do pieczenia wypełniona wodą – 1 i 1/4 szklanki suszonych daktyli – 156 gram mąki pszennej – 3/4 szklanki ciepłej wody – 1/2 łyżki sody oczyszczonej – 1/2 łyżki proszku […]
Dyniowo-orzechowe mordoklejki
Na dziś szybki deser! Została mi jeszcze porcja dyniowego puree po przygotowaniu kremu dyniowego. Postanowiłam je wykorzystać, by coś upiec do kawy. Dyniowo-orzechowe mordoklejki, czyli coś słodkiego z chrupiącymi orzeszkami i kruszonką. Składniki: – 1 szklanka mąki pszennej – 1/2 szklanki brązowego cukru – 5 łyżek schłodzonego masła – 1 szklanka posiekanych orzechów (np. pecan) […]
Malinowe tiramisu
Składniki: – 1 serek mascarpone – 2/3 szklanki śmietany kremówki 30% – 15 biszkoptów – 1 filiżanka czarnej kawy – 4 żółtka – 1/3 szklanki cukru pudru – 1 pudełko świeżych malin – kakao do dekoracji Przygotowanie: 1. Najpierw ucieramy żółtka z cukrem i 2 łyżkami śmietany na jednolitą masę, aż do rozpuszczenia cukru. Dodajemy […]
Jesienny krem dyniowy z orzeszkami pecan
Na jesiennie smuteczki polecam lekki deserek bez pieczenia, przygotowany z „dbałością”. Jeśli już piekę to raczej chleby, a rzadziej ciasta. Za to bardzo lubię szybkie deserki i kremy czekoladowe. Lubię przygotowywać zdrowe i kolorowe posiłki dla moich gości i najbliższych. Najważniejsza dla mnie jest przede wszystkim dbałość o detale w przygotowaniu, a także zadowolenie biesiadników. […]