Niedzielny obiad – kurczak z sosem mango-curry

Po ostatnim obżarstwie pora na lekki obiad. Piersi z kurczaka mango-curry z ryżem są nieco pikantne, ale jednocześnie słodkie dzięki mango. Mleko i śmietankę możemy zastąpić puszką mleka kokosowego. Dzięki temu marynata będzie jeszcze bardziej kremowa. U mnie chwilowo akurat go zabrakło. 1/3 przygotowanej marynaty możemy zachować na później jako sos do podania. Składniki: – […]

Mięsne kanapki z sosem

kanapki

Dziś polecam mięsne kanapki z wolnowara. Mięsko w sosie własnym. Zapraszam! Składniki: – ok.1.5 kg mostka wołowego (ang. brisket) – 1 łyżka oliwy – 6 podłużnych bułek – ser (np. kilka plasterków Provolone) Na zalewę potrzeba: – 1/3 szklanki sosu sojowego – 1 szklanka coca-coli lub pepsi – 2-3 szklanki bulionu wołowego – 2 łyżki […]

Warstwowa południowa sałatka z kurczakiem ze słoika

Warstwowa południowa sałatka z kurczakiem ze słoika

Warstwowa południowa sałatka z kurczakiem ze słoika jest pomysłem na szybki i kolorowy lunch do pracy. Nie zajmuje dużo czasu, a jest sycąca i zdrowa. Ostatnio nie miałam czasu na przygotowanie kanapek do pracy czy przekąsek, ale postanowiłam to zmienić. Zaczynam od dzisiaj! Zapraszam. Składniki: – 1 pomidor – sałata (np. rzymska lub masłowa) – […]

Nadziewane ziemniaczki po meksykańsku

ziemniaczki po meksykańsku

Jako przekąskę na wielkanoc ostatnio polecałam nadziewane jajka. A w ramach oderwania się od świątecznych przygotowań w kuchni zapraszam na nowy kolorowy wpis – Nadziewane ziemniaczki po meksykańsku! Cieszą ferią barw i zachwycają smakiem. Składniki: – ok. 5-6 średniej wielkości ziemniaków – pół szklanki czarnej lub czerwonej fasoli – pół szklanki kukurydzy konserwowej – 200 […]

Warstwowa sałatka z czerwonym winegretem ze słoika

Prosta warstwowa sałatka z granatem, serkiem pleśniowym i orzechami. Składniki: – 1 gruszka wydrążona z gniazd nasiennych i pokrojona na plasterki – 3 szklanki liści szpinaku – 1 owoc granatu podzielony na cząstki i obrany – 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pecan – 60 g pleśniowego sera typu blue – czerwony sos winegret – jednolitrowy […]