Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortilli

Resztkowy falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortilli

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortilli. Moje pierwsze podejście do sosu tatziki zakończyło się niepowodzeniem. Jednak praktyka czyni mistrza. Doszłam do wniosku, że w miarę możliwości trzeba wyszukać i zakupić jogurt naturalny dobrej jakości, dość gęsty. Zapraszam do wypróbowania przepisu. Składniki: – 300 g namoczonej ciecierzycy (u mnie z puszki bez potrzeby namaczania […]

Niedzielny obiad – kurczak z sosem mango-curry

Po ostatnim obżarstwie pora na lekki obiad. Piersi z kurczaka mango-curry z ryżem są nieco pikantne, ale jednocześnie słodkie dzięki mango. Mleko i śmietankę możemy zastąpić puszką mleka kokosowego. Dzięki temu marynata będzie jeszcze bardziej kremowa. U mnie chwilowo akurat go zabrakło. 1/3 przygotowanej marynaty możemy zachować na później jako sos do podania. Składniki: – […]

Pikantna krewetkowa Zupa Jambalaya

Pikantna krewetkowa Zupa Jambalaya

Dziś pora na pikantną zupę z krewetkami, ryżem i kiełbasą. Trochę to niecodzienne połączenie. Pikantna krewetkowa Zupa Jambalaya jest sycąca. Na pewno zaostrza apetyt na drugie danie! Składniki: – 3 łyżki loiwy z oliwek – 1 laska dobrze wędzonej kiełbasy (njlepiej pikantnej) – 2 papryki: jedna czerwona, jedna żółta – 1 średnia cebula – 1 […]

Meksykańska faszerowana pierś z kurczaka

Zapraszam na kolorową, faszerowaną pierś drobiową. Robi się niezwykle prosto. Składniki: – 2-3 małe piersi z kurczaka – pół papryki czerwonej – pół papryki żółtej – 2 łyżki przyprawy TACO – pół kostki serka kremowego np. typu Phladelphia (ok. 120 g) o temperaturze pokojowej – 1/3 puszki czarnej fasoli – 1/3 szklanki żółtego sera (np. […]

Nadziewane tortille z piekarnika

Nadziewane tortille z piekarnika są szybkie w przygotowaniu i kolorowe. Możemy podawać z ulubioną salsą, sałatą, pomidorami pokrojonymi w kostkę, etc. Pomysłów podania jest cała masa. Zapraszam! Składniki: – 1 łyżka oliwy z oliwek – 2 małe piersi z kurczaka – 1 mała cebula – 1 puszka pomidorów – pół papryki czerwonej – Ser mozzarella […]

Pieczone skrzydełka w domowym sosie BBQ na Coli

Pieczone skrzydełka w domowym sosie BBQ na Coli

Dziś miał być grill, ale jakoś nie wyszło. A że trafił się dzień wolny od pracy to postanowiłam potestować nowe przepisy w kuchni: Pieczone skrzydełka w domowym sosie BBQ na Coli i czekoladowe naleśniki Nutella. Naleśniki pojawią się w kolejnym poście za kilka dni. Składniki: – 14-16 skrzydełek (lub inna dowolna liczba) – 1.5 szklanki […]

Tex-mex quesadille z kurczakiem

Tex-mex quesadille z kurczakiem

Dziś na obiad były kolorowe i cieszące nie tylko oko, ale i żołądek Tex-mex quesadille z kurczakiem. Niom niom! Są szybkie w przygotowaniu i smaczne. Zapraszam! Składniki: Na porcję 2 osobową: – 4 pszenne tortille (u mnie trafiły się pomidorowe, ale zwykłe też będą dobre) – 1 papryka żółta, 1 papryka czerwona i 1 pomarańczowa […]

Nadziewana pierś z kurczaka w boczkowej zawijce

Nadziewana pierś z kurczaka w boczkowej zawijce

Zostało mi trochę serka ricotta i szpinaku więc pomyślałam, że wykorzystam te składniki to nadziania piersi z kurczaka. I wyszła z tego nadziewana pierś z kurczaka w boczkowej zawijce. Boczkowa zawijka okazała się znakomitym dodatkiem. Ach jak ja kocham boczek! 😉 Zapraszam. Składniki – 1 szklanka szpinaku – małe opakowanie sera ricotta – sól, pieprz […]