Odkrywamy smaki świata: Tajskie zielone curry z krewetkami i szparagami

Składniki: – 1 opakowanie mrożonych gotowanych krewetek – 1 czerwona papryka – pęczek szparagów (zielonych) – 1 puszka mleka kokosowego – 1 łyżeczka curry – 1 średnia cebula – 2 łyżki oliwy z oliwek – pół łyżeczki mielonego imbiru – 1 ząbek czosnku drobno pokrojony – 2 łyżki zielonej tajskiej pasty curry – sól i […]

Meksykańskie chicken tingas z marynowanymi papryczkami

Składniki: – 2-3 piersi z kurczaka – 1 awokado pokrojone w plasterki – 1/2 łyżeczki soli czosnkowej lub 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę – kilka plastrów ananasa (z puszki lub świeżego) – 1 mała cebula – 1/2 łyżeczki kminku – 8 tortilli (kukurydzianych lub pszennych) – 1 szklanka soku pomarańczowego -1 puszka pomidorów (pieczonych […]

Tikka Masala – Odkrywamy Smaki Świata: Indie

Dziś pierwszy post z cyklu pt. Odkrywamy Smaki Świata – Indie. W serii postów będę starała się prezentować moje ulubione potrawy z rżnych kuchni świata. Kuchnia indyjska obfituje w bogactwo smaków i aromatów, a Tikka Masala to jedno z tradycyjnych dan obok potraw z curry. Tę potrawę miałam okazje zjeść w malej indyjskiej knajpce podczas […]