Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortilli

Resztkowy falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortilli

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortilli. Moje pierwsze podejście do sosu tatziki zakończyło się niepowodzeniem. Jednak praktyka czyni mistrza. Doszłam do wniosku, że w miarę możliwości trzeba wyszukać i zakupić jogurt naturalny dobrej jakości, dość gęsty. Zapraszam do wypróbowania przepisu. Składniki: – 300 g namoczonej ciecierzycy (u mnie z puszki bez potrzeby namaczania […]

Niedzielny obiad – kurczak z sosem mango-curry

Po ostatnim obżarstwie pora na lekki obiad. Piersi z kurczaka mango-curry z ryżem są nieco pikantne, ale jednocześnie słodkie dzięki mango. Mleko i śmietankę możemy zastąpić puszką mleka kokosowego. Dzięki temu marynata będzie jeszcze bardziej kremowa. U mnie chwilowo akurat go zabrakło. 1/3 przygotowanej marynaty możemy zachować na później jako sos do podania. Składniki: – […]

Mięsne kanapki z sosem

kanapki

Dziś polecam mięsne kanapki z wolnowara. Mięsko w sosie własnym. Zapraszam! Składniki: – ok.1.5 kg mostka wołowego (ang. brisket) – 1 łyżka oliwy – 6 podłużnych bułek – ser (np. kilka plasterków Provolone) Na zalewę potrzeba: – 1/3 szklanki sosu sojowego – 1 szklanka coca-coli lub pepsi – 2-3 szklanki bulionu wołowego – 2 łyżki […]