Deserowe mini serniczki z truskawkami

deserowe mini serniczki z truskawkami

Deserowe mini serniczki z truskawkami są alternatywą dla tradycyjnego sernika, który wymaga zdecydowanie większego nakładu pracy.

Składniki:

– 1 kostka kremowego serka (np. Philadelphia) o temp. pokojowej
– pół szklanki białego cukru
– kilka kropel aromatu waniliowego (opcjonalne)
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1 jajko
– 2 łyżeczki soku z cytryny

Na spód do serniczków:

– 2 paczki herbatników (typu digestive)
– 2 łyżki cukru
– 2 łyżki masłą

Na polewę potrzeba:

– 2 łyżki mleka
– 3 łyżki cukru
– 2 łyżki kakao
– 50 g masła

Wszystkie składniki wkładamy do garnuszka lub rondelka i mieszamy, podgrzewamy do zagotowania.

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzewamy do 175 C. Blaszkę do mini muffinków smarujemy dokładnie masłem. Herbatniki kruszymy na miazgę. (Ja użyłam do tego blendera). Dodajemy cukier i roztopione lekko przestudzone masło. Mieszamy. Układamy równe porcje masy na dnie każdego otworu w foremce. Dociskamy masę plastikowym korkiem od butelki, by równo się rozłożyła.
2. Do blendera wsypujemy cukier, dodajemy kremowy serek.Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy aromat waniliowy, mąkę i sok cytrynowy. Miksujemy ponownie. Na koniec odajemy jajko i jeszcze miksujemy przez chwilę.
3. Równe porcje masy serowej układamy na herbatnikowych spodach. Pieczemy ok. 22-25 minut, w temperaturze 175 C, lub do momentu, aż serniczki odrobinę się zarumienią.
4. Po wyjęciu z piekarnika serniczki pozostawiamy do wystygnięcia na kratce ok. godziny, po czym wyjmujemy z blaszki. Chłodzimy w lodówce przez ok. 2 godziny.
5. Dekorujemy polewą i kawałkami truskawek. Deserowe mini serniczki z truskawkami są idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy.

Smacznego!

mini serniczki z truskawkami

Podziel się przepisem ze znajomymi.

One Reply to “Deserowe mini serniczki z truskawkami”

Dodaj komentarz