Aromatyczna sałatka cukiniowo-paprykowa

Składniki: – 1.5 kg cukinii – 2 duże cebule – 2 czerwone papryki – 3 pikantne papryczki np. jalapeño – 3 płaskie łyżki stołowe soli – 3 szklanki octu jabłkowego (można zastąpić zwykłym) – 1 łyżka kurkumy – Listki selera naciowego (kilka) – 1 łyżka czarnego pieprzu – Pol łyżki imbiru Przygotowanie: 1. Cukinię papryki, […]

Azjatycka obiadowa sałatka ogórkowa

Na dziś zamiast tradycyjnej mizerii proponuję lekką sałatkę ogórkową . Składniki: – 1 dość duży ogórek lub 2 średniej wielkości – Pól łyżeczki soli – 2 ząbki czosnku przepuszczone przez praskę – 1-2 łyżki octu jabłkowego – 1.5 łyżki cukru – 1 łyżeczka chili w proszku – 1 łyżka oliwy z oliwek – Pól łyżki […]

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaki są znakomitym dodatkiem do obiadu lub mięs z grilla. Same w sobie podawane z ulubionym sosem czy keczupem stanowią smaczną przekąskę np. do piwa. Przygotuj: – 5-6 sztuk ziemniaków – 2 łyżki oliwy z oliwek – po pół łyżki soli (morska, ale niekoniecznie), pieprzu, mielonego chili, majeranku, tymianku, papryki słodkiej, papryki ostrej – […]

Sałatka Gyros

Sałatka Gyros to zdecydowana królowa imprez! Dla podkręcenia smaku dodaję zawsze ogórki korniszone, a werzch sałatki posypuję mieszanką ziół włoskich. Składniki: – filety z kurczaka (2 sztuki) – 1 cebula – świeży ogórek (0,5 sztuki) – korniszonki (3 sztuki) – 1 puszka kukurydzy – czerwona papryka świeża – połowa kapusty pekińskiej – 4 łyżki majonezu […]

Sałatka letnia

Tak, tak wiem – znowu czerwona cebula i rzodkiewka, ale nic na to nie poradzę, że jakaś taka monotematycznośc ostatnio zagościła w mojej kuchni. Sałatka jest orzeźwiajaca i lekka, a ser feta doskonale komponuje się z ogórkiem. Jest to zdecydowanie jedna z moich ulubionych sałatek. Przygotuj: – Pół główki salaty rzymskiej – Pół czerwonej cebuli […]

Cukinia w zalewie curry

Dziś czas na cukinie. Przepis znalazłam na http://www.doradcasmaku.pl/przepis/29263/cukinia-w-zalewie-curry.html i troche go zmodyfikowałam. Przygotuj: – 2.5 kg cukinii – 7 szklanek wody – 1.5 szklanki octu 10% – 2 szklanki cukru – 1.5 łyżki soli – 2 czubate łyżki przyprawy curry – 1 cebula – liście selera – po kilka ziarenek gorczycy na słoik (akurat tego […]