Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortilli

Resztkowy falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortilli

Falafel z kurczakiem i sosem tatziki na tortilli. Moje pierwsze podejście do sosu tatziki zakończyło się niepowodzeniem. Jednak praktyka czyni mistrza. Doszłam do wniosku, że w miarę możliwości trzeba wyszukać i zakupić jogurt naturalny dobrej jakości, dość gęsty. Zapraszam do wypróbowania przepisu. Składniki: – 300 g namoczonej ciecierzycy (u mnie z puszki bez potrzeby namaczania […]

Niedzielny obiad – kurczak z sosem mango-curry

Po ostatnim obżarstwie pora na lekki obiad. Piersi z kurczaka mango-curry z ryżem są nieco pikantne, ale jednocześnie słodkie dzięki mango. Mleko i śmietankę możemy zastąpić puszką mleka kokosowego. Dzięki temu marynata będzie jeszcze bardziej kremowa. U mnie chwilowo akurat go zabrakło. 1/3 przygotowanej marynaty możemy zachować na później jako sos do podania. Składniki: – […]

Mięsne kanapki z sosem

kanapki

Dziś polecam mięsne kanapki z wolnowara. Mięsko w sosie własnym. Zapraszam! Składniki: – ok.1.5 kg mostka wołowego (ang. brisket) – 1 łyżka oliwy – 6 podłużnych bułek – ser (np. kilka plasterków Provolone) Na zalewę potrzeba: – 1/3 szklanki sosu sojowego – 1 szklanka coca-coli lub pepsi – 2-3 szklanki bulionu wołowego – 2 łyżki […]

Domowe Gofry Churros

domowe gofry churros

Ostatnio kupiłam gofrownicę i postanowiłam ją przetestować. A że bardzo lubię churros i wszelkiego rodzaju faworki pomyślałam, że mogę spróbować połączenia gofrów właśnie z churros. Wyszły z tego domowe gofry Churros na maślance. Dodatek maślanki okazał się niezbędny do uzyskania ciasta o puszystej konsystencji. Zapraszam na przepis! Składniki: – 2 szklanki maślanki – 3 jajka […]

Pikantna krewetkowa Zupa Jambalaya

Pikantna krewetkowa Zupa Jambalaya

Dziś pora na pikantną zupę z krewetkami, ryżem i kiełbasą. Trochę to niecodzienne połączenie. Pikantna krewetkowa Zupa Jambalaya jest sycąca. Na pewno zaostrza apetyt na drugie danie! Składniki: – 3 łyżki loiwy z oliwek – 1 laska dobrze wędzonej kiełbasy (njlepiej pikantnej) – 2 papryki: jedna czerwona, jedna żółta – 1 średnia cebula – 1 […]

Egzotyczna sałatka z mango miętą i pomidorem

Egztyczna sałatka z mango miętą i pomidorem

Egzotyczna sałatka z mango, miętą i pomidorem jest szybka i niezwykle orzeźwiająca – idealna do mięs z grilla! Składnki: – 6-8 pomidorków koktajlowych – 1 mały ogórek (może być wężowy) – 1 mango – 1 łyżka oliwy – sól, pieprz – kilka kropel soku z limonki – odrobina sproszkowanej papryki chili – pół papryki czerwonej […]

Meksykańska faszerowana pierś z kurczaka

Zapraszam na kolorową, faszerowaną pierś drobiową. Robi się niezwykle prosto. Składniki: – 2-3 małe piersi z kurczaka – pół papryki czerwonej – pół papryki żółtej – 2 łyżki przyprawy TACO – pół kostki serka kremowego np. typu Phladelphia (ok. 120 g) o temperaturze pokojowej – 1/3 puszki czarnej fasoli – 1/3 szklanki żółtego sera (np. […]